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Creme de Abóbora Bimby

Creme de Abóbora Bimby

Receita de creme de abóbora Thermomix por de 04-04-2014 [Atualizado em 03-09-2018]

A sopa de abóbora é um prato nutritivo e de cor viva. Pode ser preparado para almoçar ou jantar, mas se for acompanhado de croutons torna-se num prato excelente, completo e convidativo. Se quiser pode pensar em incluir esta receita no cardápio de Halloween, um feriado em que a sopa é praticamente obrigatória. Mas não fale mais, veja como fazer sopa de abóbora com a Bimby.

Método

Como fazer sopa de abóbora

Coloque a cebola e o azeite no jarro 3 min 100 ° velocidade 4
Retire a casca e as sementes, depois corte a polpa da abóbora em pequenos pedaços, coloque no jarro e faça um turbo shot
Descasque as batatas e corte em rodelas e coloque-as no jarro juntamente com o caldo e cozinhe 20 min 100 ° velocidade 1
Quando cozido, adicione uma noz de manteiga e depois 40 segundos na velocidade 6
Sirva com croutons.


Creme de Abóbora com Bimby

UMA primeiro curso tipicamente outonal, simples E rápido estar preparado com a ajuda de Thermomix. Lá creme de abóbora se presta para ser apreciado em natural, talvez com croutons de pão torrado, ou acompanhado por iingredientes que você mais gosta, gosta cogumelos, bacon ou talvez outros legumes cara cenoura, abobrinha ou batatas.

  • 750 g de polpa de abóbora (líquido de resíduos)
  • 2 chalotas
  • 1 dente de alho
  • 4 folhas de sálvia
  • 500 ml de caldo quente de vegetais
  • azeite de oliva extra virgem
  • sal
  • Pimenta
  • noz-moscada a gosto
  • 1 noz de manteiga

creme de abóbora é um ótimo clássico deOutono, para ser aproveitado para se recuperar do primeiro resfriado ou mesmo como uma pequena entrada para inaugurar um jantar com amigos.

O que propomos nesta receita é o versão básica, simples estar preparado com Thermomix, mas ainda assim delicioso, mesmo se servido apenas com croutons de pão torrado.

Se você gosta, pode ser enriquecido com cogumelos porcini fatiado e frito ou em tiras de bacon Crisp. Alternativamente, também pode ser preparado acompanhando-o com outros legumes gostar batatas, cenouras ou abobrinha.

Se você gosta deste primeiro curso, sugerimos como fazê-lo creme de abóbora da forma tradicional ou com páprica, cominho e maçã.


Creme de abóbora e alho-poró

Fica a receita de um creme light e desintoxicante: a sopa de abóbora com alho-poró com a Bimby!

Mesmo que haja um pouco de óleo (que você pode colocar cru, se preferir), a batata está faltando. A batata é muito boa e ajuda a ter um cremoso aveludado, mas acrescenta mais algumas calorias ao prato. Então, quando quiser fazer um creme light, melhor não colocar!

O alho-poró tem um sabor delicado e é o primeiro ingrediente de desintoxicação! Se não tiver problemas com o sabor, pode adicioná-lo a gosto na receita.O alho-porro tem pouquíssimas calorias, contém vitaminas A e C, flavonóides e fornece uma boa quantidade de fibras.

A abóbora também ajuda a se livrar das toxinas. O alto teor de fibras contribui para a limpeza do cólon, também contém antioxidantes como vitamina C e beta-caroteno (é por isso que é tão laranja!).

A sopa de abóbora e alho-poró, rica em água, também auxilia na diurese. Assim, ir à mesa também passa a ser um momento de se cuidar, sem abrir mão do sabor

Se você estiver interessado em seguir periodicamente uma dieta desintoxicante por alguns dias, encontrará receitas desintoxicantes e, ao mesmo tempo, saborosas em meu livro de receitas Receitas desintoxicantes com Thermomix


Creme de Abóbora

A maioria das nossas receitas são fáceis, mas algumas são um pouco mais complexas em termos de tempo e habilidades culinárias: você pode identificá-las pelo grau de dificuldade, médio ou avançado.

Tempo de preparação

Esse é o tempo que leva para preparar esta receita.

Tempo total

Este é o tempo que leva para preparar esta receita do início ao fim: marinar, assar, resfriar, etc.

Porções

Isso mostra quantas porções você pode fazer com esta receita.

Ingredientes

  • 20 g de queijo parmesão em pedaços (3 cm)
  • 1 alho-poró em duas partes
  • 30 g de azeite de oliva extra virgem
  • 700 g de polpa de abóbora em pequenos pedaços
  • 100 g de batatas fatiadas
  • 500 g de água
  • 100 g de leite
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino moída
  • 1 pitada de canela em pó

Preparação - Creme de Abóbora com Termomix

1.Primeiro você precisa preparar o refogado. Em seguida, no jarro de termomix, insira um pedaço de cebola, das peças de salsão já lavados e secos e picados por 10 segundos na velocidade 6. Com uma espátula agrupe os ingredientes do fundo e adicione duas colheres de sopa de azeitee, em seguida, seque por 3 minutos na velocidade de 100 graus 2.

2. Adicione o batata e abóbora, previamente enxaguado e cortado em pedaços, e picado por 20 segundos na velocidade 7.

4. Neste ponto é necessário cozinhar tudo. Adicione à caneca termomix água, arroz e sal, em seguida, cozinhe na velocidade 2 por 20-25 minutos a 100 graus.

5. Despeje meio copo de leite e a queijo parmesão ralado e homogeneizado na velocidade de 8 a 10 por cerca de 20 segundos. Prove, se necessário tempere com sal e mexa uma última vez. Caso o creme fique muito líquido, cozinhe por alguns minutos no modo varoma, para evaporar o líquido.

E aqui está um pronto em nenhum momento creme de abóbora com termomix, saudável e saboroso. Sirva com um fiozinho de azeite de oliva extra virgem e, se quiser, com uma pitada de flocos de aveia e sementes de girassol ou abóbora.


Para começar a preparar o Creme de Abóbora Bimby em primeiro lugar, deverá dedicar-se ao alho-poró, que se reduzirá a pedaços grosseiros, e aos dentes de alho. Adicione tudo dentro da caneca e deixe ir para velocidade turbo por 10 segundos. Dessa forma, você obterá uma batida muito fina, que pode, no entanto, tornar ainda mais sutil continuando a trabalhar por mais alguns segundos.

Em seguida, adicione um pouco de azeite de oliva extra virgem d & rsquooliva e refogue um 100 e degC por 3 minutos na velocidade 3. Neste ponto, dedique-se à abóbora, que deve ser desprovida da casca externa e das sementes e filamentos internos e depois reduzida a cubos. Também neste caso não será importante perder muito tempo a fazer os cubos para garantir que todos têm mais ou menos o mesmo tamanho, uma vez que serão depois misturados no interior do jarro.

Em seguida, adicione os cubos de abóbora dentro do jarro e deixe ir Velocidade turbo por 6 segundos. Assim obterá uma abóbora perfeitamente ralada. Deixar repousar 6 minutos à velocidade de 100 ° C 2 e nesta altura adicionar o caldo de legumes, que será bom manter à temperatura, para não impedir o cozimento da abóbora. Adicione o caldo de legumes dentro da jarra, tempere com sal e pimenta e deixe continuar cozinhando por cerca de 25 minutos 100 & deg velocidade 1.

Terá assim obtido um aveludado muito espesso que só terá de adicionar sal e pimenta a gosto e depois torná-lo ainda mais aveludado com um pouco de manteiga. Misture tudo durante 20 segundos à velocidade 1 e terá obtido uma consistência suave e cremosa muito convidativa, o que tornará o seu prato perfeito para um jantar ou almoço em família.

Sua Creme de abóbora Thermomix sem batatas Está, portanto, pronto para ser servido aos seus convidados, talvez acompanhando-o com croutons crocantes. Neste caso, o pão deve ser torrado no forno depois de polvilhado com azeite virgem extra a 200 ° C durante cerca de 10 minutos. Quando começa a dourar na superfície e fica crocante, o pão pode ser assado e servido junto com o seu creme de leite.

Creme de Abóbora, Cenoura, Batata, Bimby

Se você quiser deixar o seu creme ainda mais consistente ou quiser dar um sabor ainda mais completo ao preparo, você também pode adicionar cenouras e batatas à abóbora. Devem ser adicionados aos pedaços de abóbora dentro do jarro para dar sabor primeiro por alguns minutos e depois misturá-los.

O resultado final ainda será excelente e muito guloso. Dependendo da quantidade de outros vegetais adicionados, pode ser necessário adicionar uma quantidade maior de caldo de vegetais, dependendo também da maior ou menor densidade que se deseja dar ao seu preparo.

Desta forma, você também obterá uma excelente base para preparar um prato de massa também para crianças e, portanto, incite-os a consumir um primeiro prato à base de vegetais, certamente saudáveis ​​e muito genuínos.


Creme de Abóbora Bimby

Ingredientes

Creme de Abóbora Bimby

  • Ingredientes para 2 pessoas:
  • abóbora: cerca de 400 gr
  • azeite
  • alho: 1-2 dentes
  • cebola branca: metade
  • pimenta: 1 peça opcional
  • sal
  • água quente: cerca de 400 ml
  • gengibre fresco: 1 pequeno pedaço
  • croutons de pão

Veja como preparar o sopa de abóbora com a Bimby TM5 e TM31


Cinzia na cozinha

Somos ambos a favor do aveludado, o seu é EXQUISITO. Um grande beijo.

o quanto eu gosto das sopas. beijos sabry

Como deve ser bom. beijos e feliz segunda-feira :-)

Mas que bomaaaaa!
Bem feito!! :)

Uma combinação verdadeiramente requintada, rica em propriedades benéficas :-)
Parabéns querida e boa semana & lt3

Mas com uma receita tão reconfortante e fofa você não tem nada pelo que se perdoar :-)

Também gosto muito do aveludado, aí vou ao casamento com a abóbora. Oi Cinzia, eu te mando um grande beijo, um pouco empoeirado de entulho, mas sempre um grande beijo)

Eu amo gengibre e junto com abóbora deve ser incrível, Cinzia muito boa!

muito perfumado aveludado e também pizzichina. linda receita! Vou tentar!

Ótima ideia para essas noites de clima estranho.

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Como cozinhar a receita

  1. Coloque na tigela as batatas limpas e cortadas em cubos, a abóbora e a cebola.
  2. Adicione a água e o cubo: 25 min. Velocidade 100 ° 1
  3. Adicione a manteiga, o óleo e o parmesão: 10 seg. Rapidez 10
  4. Sirva e sirva com um fiozinho de azeite e pão torrado.
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Ingredientes para a sopa de abóbora

Em uma panela, refogue o alho e o tomilho.

Retire o alho e junte a abóbora cortada em pedaços e as batatas descascadas e cortadas em pedaços.

Cozinhe por alguns minutos, adicione meio copo de água e sal.

Tampe e cozinhe por cerca de vinte minutos ou até que as batatas amolecem. Misture tudo e acrescente a noz-moscada e a pimenta. Também tempere com sal.


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