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101 Melhores Idéias para Pratos de Ação de Graças

101 Melhores Idéias para Pratos de Ação de Graças

Faça deste Dia de Ação de Graças o mais saboroso de todos

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Quando seus convidados começam a chegar, é importante ter algo saboroso para começar a saborear os coquetéis do feriado.

O Dia de Ação de Graças é um feriado que envolve pratos clássicos: peru, molho, purê de batata e caçarola de feijão verde; até mesmo alimentos estranhos como "salada" de gelatina - por mais objetivamente absurdos que pareçam - têm um lugar algum tabelas. Aqui estão 101 idéias de pratos para sua mesa.

Aperitivos

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Quando seus convidados começam a chegar, é importante ter algo saboroso para começar a saborear os coquetéis do feriado.

Bolinho De Queijo De Aperitivo

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Quem não ama um bolinho de queijo festivo? Sirva com biscoitos, pão caroço, até maçãs e peras - uma ótima maneira de começar o jantar de Ação de Graças.

Cogumelos Recheados com Bacon Jalapeño

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Renove o seu aperitivo de cogumelos recheados com um toque de cereja e um toque de cereja doce para contrastar com o bacon salgado.

Brie Assado com Relish de Maçã e Cranberry

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Este aperitivo quente e decadente não é difícil de preparar. Basta misturar as maçãs cortadas em cubos com cranberries secas, nozes picadas e xarope de bordo para fazer o condimento e, em seguida, espalhar sobre a roda de queijo quente. Sirva com fatias de baguete torrada.

Prato Veggie Crescent em Forma de Peru

Esta travessa de vegetais é divertida para toda a família e é um aperitivo perfeito para os convidados fazerem um lanche antes da grande refeição.

Coquetel De Camarão Grelhado

Para uma versão ligeiramente diferente de coquetel de camarão para servir aos hóspedes, experimente grelhar o camarão. Você pode apreciá-los quentes ou frios, então fique à vontade para prepará-los com antecedência.

Jalapeño Poppers em um cobertor

Esqueça os porcos em um cobertor e faça poppers de jalapeño cremosos, cremosos e revestidos de massa folhada.

Datas de Maple Bacon

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Leve um prato clássico - demônios a cavalo - a um nível totalmente novo.

Nozes temperadas com Bordo, Bourbon e Bacon

Tempo de sonhos

Se houver alguma ocasião para comer aperitivos leves, é o Dia de Ação de Graças. Essas nozes doces e salgadas são o lanche de boas-vindas perfeito para acompanhar coquetéis enquanto o peru termina no forno.

Porcos perfeitos em um cobertor

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Ok, então não na realidade esqueça os porcos em um cobertor. Afinal, eles são os favoritos eternos - e tão fáceis de fazer.

Ovos Deviled Rosa

A imersão de ovos cozidos em salmoura de beterraba os transforma em uma cor festiva deslumbrante.

Prosciutto Antipasto on Crispbread

Os pães crocantes são um item da despensa que pode ser facilmente transformado em um petisco antes do jantar com apenas alguns ingredientes. Cubra-os com seu queijo favorito, patê ou vegetais levemente temperados.

Pão Achatado de Massa Folhada com Queijo de Cabra e Tomate

Um pacote de massa folhada comprada em loja, alguns tomates e um pouco de alho aromático e ervas resultará em uma mordidela sem esforço que parece elegante e deliciosa.

Shortbread de Parmesão Salgado

Experimente estes biscoitos amanteigados saborosos e com queijo para o acompanhamento perfeito para uma bebida antes do jantar.

Molho de espinafre e alcachofra

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Todo mundo adora um mergulho, certo?

Espargos doces e salgados embrulhados em presunto

Tempo de sonhos

O aspargo adiciona um crocante adorável e o sabor delicado e salgado do presunto combina perfeitamente com ele.

Pães

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Pão De Bacon

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Enquanto você prepara o pão para o jantar de Ação de Graças deste ano, torça algumas fatias de bacon nele.

Rolinhos Challah

Faça rolos de chalá individuais este ano para um celeiro maravilhoso cheio de pãezinhos macios que todos irão adorar.

Pão de milho cheddar-cebolinha-bacon

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Adicionar bacon e cheddar à sua mistura de pão de milho dá um toque extra especial a um alimento básico americano.

Parker House Rolls

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No que diz respeito à tradição, os rolos de Parker House são um famoso lado do Dia de Ação de Graças. Eles são amanteigados e crocantes por fora, mas leves e fofos no meio.

Pretzel Crescent Rolls

Rolinhos de pretzel são salgados e um pouco doces e um deleite perfeito para fazer para o Dia de Ação de Graças.

Pão De Linguiça Com Alecrim

Salsicha e alecrim, enrolados em pão? Parece divino.

Pão De Abóbora De Panela Lenta

Tempo de sonhos

Este doce pão encherá sua casa com todos os aromas do outono e estará quente e pronto quando o prato principal terminar.

Pão Sourdough Sharing

Tempo de sonhos

Que melhor maneira de agradecer e aproveitar as férias do que compartilhando pão.

Rolinhos de batata doce

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Fofos e servidos quentes do forno, esses rolos com certeza vão desaparecer rapidamente.

Rolinhos de Trevo de Trigo Integral Com Germe de Trigo

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Além de serem deliciosos para comer, eles também são feitos com farinha de trigo integral e gérmen de trigo, então são realmente mais saudáveis ​​do que os pãezinhos brancos regulares.

Batatas

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Cada mesa de Ação de Graças deve ter algumas batatas, quer você goste delas, doces ou salgadas, purê ou não.

Batata doce roxa assada

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Batatas-doces assadas têm o conhecido sabor doce e crocante de uma caçarola de batata-doce tradicional, com algumas variações aqui e ali, como leite de coco, suco de limão e mirtilos.

Receita de purê de batata com trufas negras

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Use uma pitada de óleo de trufas em seu purê de batata para transformá-lo em um prato de pura decadência.

Batata Esmagada De Manteiga Dourada Com Abóbora Butternut

Este prato combina manteiga de nozes com abóbora e purê de batata, fazendo um acompanhamento saboroso que vai alegrar a mesa do Dia de Ação de Graças com sua aparência colorida.

Inhames Caramelizados

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Inhames cristalizados combinam perfeitamente com peru - sua doçura é simplesmente irresistível e pontua a carne saborosa do peru.

Purê de batata caramelizada com cebola

Você pode iluminar seu purê de batata básico adicionando cebolas levemente caramelizadas e bastante azeite de oliva frutado.

Caçarola De Batata Crocante Em Camadas

Esta caçarola tem uma cobertura crocante e deliciosa de farinha de rosca e transforma um purê de batata maçante em algo fabuloso.

Purê de batata doce xarope de bordo

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Se você está lutando para encontrar espaço na mesa, combine dois favoritos em um com purê de batata doce purê.

Purê de batatas de alho torrado

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Dê ao seu purê de batata um toque extra de sabor com alho assado.

Batata Doce Assada Com Canela

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Adicione um toque de calor e tempero às suas batatas-doces assadas. Batatas-doces assadas lindamente em fogo baixo e lento que quebram o amido, transformando-o em açúcares para uma batata-doce extra-deliciosa.

Batatas Assadas com Sal

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As batatas pequenas assadas como alevinos em uma cama de sal para batatas cozidas perfeitamente que são crocantes por fora e maravilhosamente macias por dentro.

Batatas escalopadas de cozimento lento

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Quente, com queijo e perfeitamente temperado, este prato vai dar o que falar na sua mesa. Cozidas em fogo baixo e suave por três horas, essas batatas surgem macias e deliciosas.

Caçarola de batata doce

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Lados

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Claro, o peru é o principal mesmo, mas é nas laterais que a diversão acontece. Encha seu prato com macarrão com queijo, purê de batata e couve de Bruxelas.

Macarrão Assado com Queijo Com Bacon Esfarelado

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Justo quando você pensava que macarrão com queijo era perfeito ... veio o bacon salgado e defumado para levantar a barra.

Mac e Queijo de Panela Lenta

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Este prato funciona melhor com formas de massa mais espessas e resistentes, que resistem ao calor e à umidade prolongados. O resultado será um macarrão com queijo incrivelmente tenro e extravagante que você poderá colocar com orgulho na sua mesa este ano.

Queijo Mac 'N' Slow ‘N’ Crispy

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Macarrão com queijo é um lado surpreendentemente comum do Dia de Ação de Graças. Experimente com queijos Colby e Cheddar e uma cobertura crocante e crocante feita com farinha de rosca e pinhões.

Pacotes de espargos com bacon

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Junte os aspargos em fatias grossas de bacon para aumentar o volume do seu prato de legumes. Asse até ficar delicioso.

Feijão Verde Embrulhado Com Bacon

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Este ano, faça uma pausa na caçarola de feijão verde pegajosa e, em vez disso, escolha esses feixes de feijão verde bacony dimensionados individualmente para fazer cada convidado se sentir especial - sem mencionar que eles estão embrulhados com um lindo laço de bacon.

Couve-de-bruxelas caramelizada com tâmaras e receita de kumquats

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Couves caramelizadas, tâmaras doces e kumquats azedos aumentam a aposta quando se trata da infame couve de Bruxelas, transformando o vegetal de férias mais incompreendido e tornando-o inegavelmente delicioso.

Abóbora Caramelizada

Para uma ligeira variação do inhame caramelizado, experimente a abóbora caramelizada.

Cenouras glaceadas com cítrico e mel

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Este prato usa mel, manteiga e uma casca de laranja para infundir cenouras tenras com um sabor rico e brilhante. Essas deliciosas cenouras também são uma ótima maneira de aumentar a contagem de vegetais em sua mesa.

Pudim de milho

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Um pudim de milho simples feito com milho, suco de limão, manteiga e colorau. Os cítricos e as especiarias animarão a refeição, de outra forma excessivamente rica.

Creme de Espinafre Com Noz-moscada

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Esta preparação popular de vegetais vai muito bem com peru, mas também é excelente com cordeiro ou frango assado. Você pode até assar cogumelos portabella recheados com espinafre com creme para um saboroso aperitivo de Ação de Graças.

Caçarola De Feijão Verde Fácil

Alguns podem dizer que não é Dia de Ação de Graças sem uma caçarola de feijão verde na mesa.

Feijão Verde Com Limão e Nozes

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Estes feijões verdes ficam prontos em menos de 15 minutos e as adições de nozes e limão tornam este prato um sabor enganosamente complexo e sofisticado.

Cebola Verde e Milho com Creme de Bacon

Jogue todos os ingredientes, incluindo bacon, em uma panela elétrica neste Dia de Ação de Graças. É fácil, além disso, usar sua panela elétrica permite que você tenha mais tempo para se concentrar no peru.

Couves De Bruxelas Torradas De Maple

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Estas brássicas verdes podem ganhar vida quando preparadas da maneira certa: com um pouco de carvão crocante e um fiozinho de xarope de bordo doce.

Couves De Bruxelas Assadas Com Bacon

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Estofamento

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Você não pode comer peru sem recheio, certo?

Recheio de pão de milho com bacon e chocolate

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Se você já está adicionando chocolate ao recheio, vá em frente e jogue um pouco de bacon nessa mistura para uma boa medida.

Recheio de castanha e brioche

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Use castanhas francesas elegantes com casca e pão rico de brioche para criar um recheio indulgente e saboroso que vai além de apenas rechear o pássaro.

Receita de recheio de pão de milho clássico

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Troque o pão de milho pelo seu pão de sempre e veja como uma pequena mudança pode fazer toda a diferença. Os clássicos sabores de recheio que todos amam brilham com o pão de milho, tornando-o só um pouco diferente da maneira mais deliciosa.

Receita de muffins de recheio de pão de milho e pancetta

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Dê a cada um seu próprio muffin de recheio que será crocante por fora e macio no meio, perfeito para limpar qualquer molho.

Receita de recheio de pão de milho e linguiça

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Um pouco de linguiça quente e um pouco de doce para equilibrar um recheio satisfatório.

Recheio de Cranberry, Maçã e Salsicha

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A gordura da carne de porco neste recheio de linguiça é um excelente acompanhamento para a carne magra de peru. Não tenha vergonha de adicionar ervas como alecrim, sálvia e salsa; a erva aromática complementará o sabor da rica linguiça.

Recheio de pão de milho duplo

Este recheio usa broa de milho e grãos de milho para uma dose extra daquela delícia dourada que é o milho.

Recheio Italiano

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Todos nós sabemos que os italianos amam seu recheio de linguiça, mas pensamos que eles poderiam fazer isso ainda melhor com a adição de ingredientes como alecrim e tomate seco.

Recheio de cogumelos com chalotas e ervas

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Se você quiser ir em casa, compre cubos de pão seco pré-cortados na loja e acrescente sabor com cogumelos e chalotas.

Bolo de milho de abóbora

Tempo de sonhos

Adicione abóbora ao seu pão de milho para um saboroso toque outonal em um favorito tradicional do outono.

Pão de Centeio e Recheio de Bacon

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Cheio de sabores de pão ralado de centeio e uma infinidade de ervas e especiarias, este recheio também traz muito bacon cozido, o que o torna perfeito para os amantes de bacon também.

Pudim De Pão De Vegetais Salgados

Cebola doce, cogumelos, sálvia e creme se unem para criar um recheio divino que lembra a sopa de cebola francesa. Um acompanhamento perfeitamente decadente para acompanhar uma refeição saudável de Ação de Graças.

Broa de milho de cozimento lento

Em um dia em que seu forno provavelmente está lotado, faz sentido recorrer a outro utensílio de cozinha útil para liberar algum precioso espaço para cozinhar. Jogue seus ingredientes em sua panela elétrica duas horas antes que a loucura comece e descanse sabendo que o pão de milho quente, doce e amanteigado estará pronto a tempo para o jantar.

Pudim de Pão de Cebolinha

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Simples mas tão delicioso, este pudim de pão, saboroso e cremoso, com certeza será uma adição bem-vinda à mesa.

Molho de cranberry

Mesmo se você não gostar molho de cranberry, tem que estar na mesa.

Molho de mirtilo e cranberry

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Se você está procurando um molho de cranberry que é um pouco fora da caixa, não procure além de uma receita que combina mirtilos e cranberries congelados para um molho mais doce.

Molho de cranberry fresco

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Com um toque de casca de laranja, um toque de vinho tinto e cranberries frescas, o molho fresco com certeza combinará bem com todos os outros ingredientes do Dia de Ação de Graças.

Molho de Gengibre Pêra Cranberry

Dê vida ao seu molho de cranberry nesta temporada de festas, infundindo-o com gengibre e cebola.

Molho de cranberry com limão e mel

Para alguns, um sabor forte de cranberry é desejável, e para outros ainda, um molho cranberry cremoso é a norma, onde cranberries frescos são suavemente cozidos com limão e mel.

Molho de Cranberry Temperado Com Pinot Noir

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Pinot noir, pó de cinco especiarias chinesas e uma pitada de curry em pó animam o tradicional essencial do Dia de Ação de Graças.

Molho

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Molho e peru andam de mãos dadas.

Molho de bacon

Misture a gordura do bacon com a farinha para fazer um roux e adicione meio a meio até que a mistura fique cremosa, lisa e incrível.

Receita de molho Chardonnay

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Um molho chardonnay simples e clássico vai perfeitamente com seu pássaro de Ação de Graças.

Easy Pan Gravy

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Paleo está na moda atualmente, e a sensibilidade ao glúten também está em alta. Que receita melhor para ter na manga do que uma receita de molho paleo-amigável sem glúten, para que todos possam regar seus pratos com um molho saboroso.

Giblet Gravy

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Uma das melhores maneiras de obter um molho intensamente saboroso é utilizar os miúdos e o pescoço do peru que vêm embalados dentro do peru comprado em loja.

Portobello Gravy

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Procurando por molho vegetariano para o Dia de Ação de Graças? Experimente um molho rico e terroso, que pode ser feito com shiitakes frescos ou portobellos. Deixe os pedaços de cogumelos para um molho grosso ou coe-os para obter uma consistência aveludada.

O Evento Principal - Turquia

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Talvez você já tenha uma receita de peru favorita, uma que é feita um dia por ano, sem perguntas. É hora para uma mudança? Não há mal nenhum em olhar - talvez uma de nossas receitas o inspire a fazer o melhor peru de todos os tempos.

Peru embrulhado em bacon

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Porque, por que você não quer embrulhar seu peru em bacon? Ele evita que o peito dourar muito rapidamente e adiciona um bônus delicioso e crocante de bacon ao seu prato.

Peru com lata de cerveja

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O peru em lata de cerveja é fumegante, suculento e macio.

Peru Frito

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Fritar peru pode parecer assustador, mas o processo é fácil e viável. Tudo que você precisa é do seu pássaro, alguns litros de molho picante e muito óleo.

Peru Assado com Ervas

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Um peru assado com ervas é uma peça central simples e infalível.

Peru Assado com Maionese

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Para um peru com pele perfeitamente crocante e carne não seca, vá para a maionese.

Peru Pan-Seared Com Gremolata

Experimente um peru grelhado com uma gremolata feita com salsa, sálvia, alho, limão e flocos de pimenta vermelha esmagada.

Receita de peru assado com sálvia de tangerina

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O peru também pode ser coberto com um xarope doce feito de suco de tangerina, gengibre e sálvia.

Lombo de peru assado

Os lombinhos de peru assados ​​cozinham um terço do tempo de um grande peru de Ação de Graças, mas ainda têm todos aqueles sabores reconfortantes de peru.

Peru defumado

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.Para fumar um peru, coloque o pássaro em uma grelha em uma panela grande e funda de alumínio e coloque a panela no defumador. Fume por cinco horas

Peito de peru recheado com espinafre

Espinafre, queijo feta, ricota, cebolinha, salsa e endro são misturados e recheados com peito de peru neste delicioso prato.

Peito de peru recheado

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Se você não quer cozinhar um peru inteiro, um peito de peru recheado é o melhor. Você obtém todo o sabor tradicional do Dia de Ação de Graças sem gastar uma fortuna (e dedicar um espaço precioso na geladeira a) um pássaro enorme.

Peru de Ação de Graças (desconstruído)

Você sabia que pode quebrar o peru e cozinhar cada seção de uma forma que garanta a melhor textura e sabor?

O mais fácil e rápido: peru assado

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Fazer um peru com borboletas pode parecer uma tarefa difícil, mas torna todo o processo de cozimento de um peru perfeito quase infalível. Seu peru vai cozinhar mais rápido e o resultado final será mais suculento e crocante.

Peru assado com cobertura de iogurte

Tempo de sonhos

Um esmalte de peru à base de iogurte torna um líquido para regar luxuosamente espesso e confere um sabor doce e picante à pele e à carne.

Sobremesa

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A hora do peru é ótima, mas a sobremesa é a hora mais emocionante na mesa de Ação de Graças.

Crumble De Maçã Com Carmel Salgado De Bacon

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Crumble de maçã clássico é atualizado com bacon caramelo salgado.

Torta de Maçã com Bacon Weave

Esta variação do clássico americano adiciona bacon ao recheio e à crosta, e então faz um lindo chapéu de coco trançado com bacon para completar a trifeta de bacon.

Torta de Nozes De Manteiga Marrom Com Tâmaras De Café Expresso

Manteiga marrom torrada e tâmaras podem ser cozidas em café expresso para reduzir a doçura de uma tradicional torta de nozes.

Torta De Abóbora Sem Crosta

A torta de abóbora é uma das favoritas clássicas do Dia de Ação de Graças, mas pode ficar bem pesada depois de uma grande refeição de Ação de Graças. Experimente omitir a crosta e usar leite desnatado e adoçantes.

Torta De Abóbora Fácil

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Considere assar sua torta antes dos outros pratos para que ela tenha tempo de endurecer ao longo do dia.

Torta de Maple Bourbon Bacon Pecan

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Bacon combina perfeitamente com uma torta de noz-pecã de bourbon de bordo.

Cheesecake de bacon de bordo de abóbora

Tempo de sonhos

Você não precisa mais escolher entre torta de abóbora e cheesecake.

Pêra escaldada com vinho tinto e tarte de cranberry

Tempo de sonhos

Gengibre, bacon e uma crosta de amêndoa podem tornar uma torta de pêra e cranberry escaldada de vinho tinto ainda mais deliciosa.

Crocante De Maçã De Cozimento Lento

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Maçãs misturadas com açúcar e canela leve ao forno para criar um molho deliciosamente doce e espesso.

Bolo De Queijo De Abóbora De Fogão Lento

Fazer o cheesecake na panela elétrica produz resultados maravilhosos e cremosos. Omita a crosta do biscoito de graham para uma ótima opção de sobremesa sem glúten.

Torta De Batata Doce Com Bacon Cristalizado

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Partes não tradicionais do Dia de Ação de Graças

Encha sua cornucópia com nossas receitas favoritas para os lados inesperados do Dia de Ação de Graças - eles podem se tornar suas novas tradições.

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Foto por: Tara Donne & copy2009, Tara Donne.

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Foto por: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Todos os direitos reservados

Kabocha Squash Mash

A abóbora Kabocha, também conhecida como abóbora japonesa, traz um sabor de abóbora com batata-doce e um toque de laranja. Kabocha também pode representar (ou pelo menos ao lado) purê de batata. É mais fibroso do que batatas, então certifique-se de usar um processador de alimentos ou liquidificador de imersão para obter uma textura lisa e cremosa.

Salada De Abóbora Butternut Assada com Vinagrete De Cidra Quente

A salada colorida de Ina Garten tira o máximo proveito dos sabores do outono usando cubos caramelizados de abóbora como folha de rúcula apimentada e, em seguida, junta tudo com um molho de cidra de bordo e maçã.

Cenouras com cobertura de coentro

Usar cenouras arco-íris dá ao prato mais brio, enquanto a adição de coentro torrado e esmagado dá a ele um certo je ne sais quoi. (Esteja preparado para compartilhar a receita, porque as pessoas certamente perguntarão!)

Couve-flor gratinada

A couve-flor, o vegetal crucífero favorito de todos ultimamente, ganha uma reviravolta no gratinado de Ina, no qual os floretes são envoltos em um molho cremoso e assados ​​sob um cobertor de Gruy & egravere e pão ralado.

Batata doce recheada chilena defumada

Para este lado nada básico, Bobby Flay coloca camadas de batata-doce em fatias finas e rega-as com um creme de pimenta chipotle.

Batata assada, cenoura, pastinaga e couve de bruxelas

As pastinaga parecem cenouras, mas são de cor creme e apresentam um perfil de sabor mais doce e terroso. Cenouras são um par natural para pastinacas, mas Giada De Laurentiis puxa em grampos vegetais adicionais do Dia de Ação de Graças para seu prato saudável.

Milho Cremoso e Painço

Normalmente, o creme de milho é um lado muito rico, mas esta receita inclui milho e milho ralado na hora para dar ao prato uma textura aveludada sem pesar.

Purê de Pastinaga e Batata

Tyler Florence se apóia nas pastinacas para dar amido extra e uma doçura de nozes ao purê de batata.

Gratinado de cevada com queijo

Pratos assados ​​com gratins e mdash com cobertura de pão ralado tostado e queijo derretido e mdash são os vencedores (e tão fáceis de fazer). Se você não contasse a ninguém o que era, este gratinado poderia ser confundido com macarrão com queijo. O molho cremoso é igualmente extravagante, com um trio de Gruy & egravere, mussarela e parmesão, enquanto a cevada com pérolas substitui a massa.

Purê de batata doce com bacon

Desde que você não seja vegetariano, bacon é uma escolha óbvia para adicionar um pop salgado, mas a arma saborosa secreta para este prato é adicionar bourbon ou vinagre de cidra de maçã.

Farro Assado e Abóbora Butternut

Sirva o acompanhamento satisfatório de Ina para esquentar o farro de nozes macio e a abóbora com uma dose dupla de umami com bacon e parmesão ralado.

Batata Doce Derretida

Essas batatas são assadas em alta temperatura para que a parte externa fique intensamente caramelizada, enquanto o caldo de galinha dá a elas um interior sedoso e saboroso.

Caçarola De Feijão Verde Tex-Mex

O peru é tipicamente uma tela neutra, o que permite muita liberdade criativa quando se trata de apimentar as laterais com um pouco de calor. Experimente um pouco de estilo Tex-Mex com uma caçarola de feijão verde com tortilla chip e Cotija, enfeitada com pimenta poblano, pimenta ancho em pó e pimenta ralada com queijo Jack.

Beterraba Assada com Vinagrete de Limão

Assar beterrabas intensifica seus sabores terrosos, enquanto um simples vinagrete de limão adiciona uma explosão de frescor.

Batata Doce Vidrada Doce e Picante

Quando se trata de tubérculos, em vez de dobrar a doçura com pratos como inhame caramelado ou caçarola de batata-doce com cobertura de marshmallow, opte por usar sabores saborosos com os doces. Trisha Yearwood acerta a combinação combinando nozes pecãs torradas e um garfo de mel com pimenta-malagueta com batata-doce.

Cenouras Vitrificadas com Mel Laranja

As cenouras com glacê são um alimento básico, mas há maneiras de aumentá-las. O gengibre fresco adiciona uma doçura tropical complementar e uma nota sutil de aquecimento à laranja e ao mel.

Salada Quente de Bagas de Trigo e Cogumelos

Entre as bagas de trigo tenras em borracha e os cogumelos mistos carnudos, a salada saudável de Anne Burrell oferece muita textura (e pode se tornar vegetariana, omitindo o bacon e substituindo o caldo de vegetais para o caldo de galinha).


Partes não tradicionais do Dia de Ação de Graças

Preencha sua cornucópia com nossas receitas favoritas para os lados inesperados do Dia de Ação de Graças - eles podem se tornar suas novas tradições.

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Foto por: Tara Donne & copy2009, Tara Donne.

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Kabocha Squash Mash

A abóbora Kabocha, também conhecida como abóbora japonesa, traz um sabor de abóbora com batata-doce e um toque de laranja. Kabocha também pode representar (ou pelo menos ao lado) purê de batata. É mais fibroso do que batatas, então certifique-se de usar um processador de alimentos ou liquidificador de imersão para obter uma textura lisa e cremosa.

Salada De Abóbora Butternut Assada com Vinagrete De Cidra Quente

A salada colorida de Ina Garten tira o máximo proveito dos sabores do outono usando cubos caramelizados de abóbora como folha de rúcula apimentada e, em seguida, junta tudo com um molho de cidra de bordo e maçã.

Cenouras com cobertura de coentro

Usar cenouras arco-íris dá ao prato mais brio, enquanto a adição de coentro torrado e esmagado dá a ele um certo je ne sais quoi. (Esteja preparado para compartilhar a receita, porque as pessoas certamente perguntarão!)

Couve-flor gratinada

A couve-flor, o legume crucífero favorito de todos ultimamente, ganha uma reviravolta no gratinado de Ina, no qual os floretes são envoltos em um molho cremoso e assados ​​sob um cobertor de Gruy & egravere e pão ralado.

Batata doce recheada chilena defumada

Para este lado nada básico, Bobby Flay coloca camadas de batata-doce em fatias finas e rega-as com um creme de pimenta chipotle.

Batata assada, cenoura, pastinaga e couve de bruxelas

As pastinaga parecem cenouras, mas são de cor creme e apresentam um perfil de sabor mais doce e terroso. Cenouras são um par natural para pastinacas, mas Giada De Laurentiis puxa em grampos vegetais adicionais do Dia de Ação de Graças para seu prato saudável.

Milho Cremoso e Painço

Normalmente, o creme de milho é um lado muito rico, mas esta receita inclui milho e milho ralado na hora para dar ao prato uma textura aveludada sem pesar.

Purê de Pastinaga e Batata

Tyler Florence se apóia nas pastinacas para dar amido extra e uma doçura de nozes ao purê de batata.

Gratinado de cevada com queijo

Pratos assados ​​com gratins e mdash com cobertura de pão ralado tostado e queijo derretido e mdash são os vencedores (e tão fáceis de fazer). Se você não contasse a ninguém o que era, este gratinado poderia ser confundido com macarrão com queijo. O molho cremoso é igualmente extravagante, com um trio de Gruy & egravere, mussarela e parmesão, enquanto a cevada com pérolas substitui a massa.

Purê de batata doce com bacon

Desde que você não seja vegetariano, bacon é uma escolha óbvia para adicionar um pop salgado, mas a arma saborosa secreta para este prato é adicionar bourbon ou vinagre de cidra de maçã.

Farro Assado e Abóbora Butternut

Sirva o acompanhamento satisfatório de Ina para esquentar o farro de nozes macio e a abóbora com uma dose dupla de umami com bacon e parmesão ralado.

Batata Doce Derretida

Essas batatas são assadas em alta temperatura para que a parte externa fique intensamente caramelizada, enquanto o caldo de galinha dá a elas um interior sedoso e saboroso.

Caçarola De Feijão Verde Tex-Mex

O peru é tipicamente uma tela neutra, o que permite muita liberdade criativa quando se trata de apimentar as laterais com um pouco de calor. Experimente um pouco de estilo Tex-Mex com uma caçarola de feijão verde com tortilla chip e Cotija, enfeitada com pimenta poblano, pimenta ancho em pó e pimenta ralada com queijo Jack.

Beterraba Assada com Vinagrete de Limão

Assar beterrabas intensifica seus sabores terrosos, enquanto um simples vinagrete de limão adiciona uma explosão de frescor.

Batata Doce Vidrada Doce e Picante

Quando se trata de tubérculos, em vez de dobrar a doçura com pratos como inhame caramelado ou caçarola de batata-doce com cobertura de marshmallow, opte por usar sabores saborosos com os doces. Trisha Yearwood acerta a combinação combinando nozes pecãs torradas e uma garoa de mel com pimenta-malagueta com batata-doce.

Cenouras Vitrificadas com Mel Laranja

As cenouras com glacê são um alimento básico, mas há maneiras de aumentá-las. O gengibre fresco adiciona uma doçura tropical complementar e uma nota sutil de aquecimento à laranja e ao mel.

Salada Quente de Bagas de Trigo e Cogumelos

Entre as bagas de trigo tenras em borracha e os cogumelos mistos carnudos, a salada saudável de Anne Burrell oferece muita textura (e pode se tornar vegetariana, omitindo o bacon e substituindo o caldo de vegetais para o caldo de galinha).


Partes não tradicionais do Dia de Ação de Graças

Encha sua cornucópia com nossas receitas favoritas para os lados inesperados do Dia de Ação de Graças - eles podem se tornar suas novas tradições.

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Kabocha Squash Mash

A abóbora Kabocha, também conhecida como abóbora japonesa, traz um sabor de abóbora com batata-doce e um toque de laranja. Kabocha também pode representar (ou pelo menos ao lado) purê de batata. É mais fibroso do que batatas, então certifique-se de usar um processador de alimentos ou liquidificador de imersão para obter uma textura lisa e cremosa.

Salada De Abóbora Butternut Assada com Vinagrete De Cidra Quente

A salada colorida de Ina Garten tira o máximo proveito dos sabores do outono usando cubos caramelizados de abóbora como folha de rúcula apimentada e, em seguida, junta tudo com um molho de cidra de bordo e maçã.

Cenouras com cobertura de coentro

Usar cenouras arco-íris dá ao prato mais brio, enquanto a adição de coentro torrado e esmagado dá a ele um certo je ne sais quoi. (Esteja preparado para compartilhar a receita, porque as pessoas certamente perguntarão!)

Couve-flor gratinada

A couve-flor, o legume crucífero favorito de todos ultimamente, ganha uma reviravolta no gratinado de Ina, no qual os floretes são envoltos em um molho cremoso e assados ​​sob um cobertor de Gruy & egravere e pão ralado.

Batata doce recheada chilena defumada

Para este lado nada básico, Bobby Flay coloca camadas de batata-doce em fatias finas e rega-as com um creme de pimenta chipotle.

Batata assada, cenoura, pastinaga e couve de bruxelas

As pastinaga parecem cenouras, mas são de cor creme e apresentam um perfil de sabor mais doce e terroso. Cenouras são um par natural para pastinacas, mas Giada De Laurentiis puxa em grampos vegetais adicionais do Dia de Ação de Graças para seu prato saudável.

Milho Cremoso e Painço

Creme de milho é tipicamente um lado muito rico, mas esta receita inclui milho e milho ralado na hora para dar ao prato uma textura aveludada sem pesar.

Purê de Pastinaga e Batata

Tyler Florence se apóia nas pastinacas para dar amido extra e uma doçura de nozes ao purê de batata.

Gratinado de cevada com queijo

Pratos assados ​​com gratins e mdash com cobertura de pão ralado tostado e queijo derretido e mdash são os vencedores (e tão fáceis de fazer). Se você não contasse a ninguém o que era, este gratinado poderia ser confundido com macarrão com queijo. O molho cremoso é igualmente extravagante, com um trio de Gruy & egravere, mussarela e parmesão, enquanto a cevada com pérolas substitui a massa.

Purê de batata doce com bacon

Desde que você não seja vegetariano, bacon é uma escolha óbvia para adicionar um pop salgado, mas a arma saborosa secreta para este prato é adicionar bourbon ou vinagre de cidra de maçã.

Farro Assado e Abóbora Butternut

Sirva o acompanhamento satisfatório de Ina para esquentar o farro de nozes e a abóbora com uma dose dupla de umami com bacon e parmesão ralado.

Batata Doce Derretida

Essas batatas são assadas em alta temperatura para que a parte externa fique intensamente caramelizada, enquanto o caldo de galinha dá a elas um interior sedoso e saboroso.

Caçarola De Feijão Verde Tex-Mex

O peru é tipicamente uma tela neutra, o que permite muita liberdade criativa quando se trata de apimentar as laterais com um pouco de calor. Experimente um pouco de estilo Tex-Mex com uma caçarola de feijão verde com tortilla chip e Cotija, enfeitada com pimenta poblano, pimenta ancho em pó e pimenta ralada com queijo Jack.

Beterraba Assada com Vinagrete de Limão

Assar beterrabas intensifica seus sabores terrosos, enquanto um simples vinagrete de limão adiciona uma explosão de frescor.

Batata Doce Vidrada Doce e Picante

Quando se trata de tubérculos, em vez de dobrar a doçura com pratos como inhame caramelado ou caçarola de batata-doce com cobertura de marshmallow, opte por usar sabores saborosos com os doces. Trisha Yearwood acerta a combinação combinando nozes pecãs torradas e um garfo de mel com pimenta-malagueta com batata-doce.

Cenouras Vitrificadas com Mel Laranja

As cenouras com glacê são um alimento básico, mas há maneiras de aumentá-las. O gengibre fresco adiciona uma doçura tropical complementar e uma nota sutil de aquecimento à laranja e ao mel.

Salada Quente de Bagas de Trigo e Cogumelos

Entre as bagas de trigo tenras em borracha e os cogumelos mistos carnudos, a salada saudável de Anne Burrell oferece bastante textura (e pode se tornar vegetariana omitindo o bacon e substituindo o caldo de vegetais para o caldo de galinha).


Nontraditional Thanksgiving Sides

Fill your cornucopia with our favorite recipes for unexpected Thanksgiving sides — they just might become your new traditions.

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Kabocha Squash Mash

Kabocha squash, also known as Japanese pumpkin, brings a pumpkin-meets-sweet-potato flavor and a pop of orange color. Kabocha can also stand in for (or at least alongside) mashed potatoes. It's more fibrous than spuds, so be sure to use a food processor or immersion blender to yield a smooth, creamy texture.

Roasted Butternut Squash Salad with Warm Cider Vinaigrette

Ina Garten's colorful salad makes the most of fall flavors by using caramelized cubes of squash as a foil to peppery arugula, then pulls it all together with a maple-apple cider dressing.

Coriander-Glazed Carrots

Using rainbow carrots gives the plate added panache, while the addition of toasted, crushed coriander gives it a certain je ne sais quoi. (Be prepared to share the recipe, because people are guaranteed to ask!)

Cauliflower Gratin

Cauliflower, everyone's favorite cruciferous vegetable lately, takes a starring turn in Ina's gratin, in which florets are cloaked in a creamy sauce and baked under a blanket of Gruyère and breadcrumbs.

Smoked Chile Scalloped Sweet Potatoes

For this anything-but-basic side, Bobby Flay layers thinly sliced sweet potatoes and drizzles them with a chipotle-spiked cream.

Roasted Potatoes, Carrots, Parsnips and Brussels Sprouts

Parsnips look like carrots but are cream-colored and boast a sweeter, earthier flavor profile. Carrots are a natural pairing for parsnips, but Giada De Laurentiis pulls in additional Thanksgiving veggie staples for her hearty dish.

Creamy Corn and Millet

Creamed corn is typically a super-rich side, but this recipe pulls in millet and freshly grated corn on the cob to give the dish a velvety texture without weighing it down.

Mashed Parsnips and Potatoes

Tyler Florence leans on parsnips to lend extra starch and a nutty sweetness to mashed potatoes.

Cheesy Barley Gratin

Gratins &mdash baked dishes with toasty breadcrumb toppings and melted cheese &mdash are winners (and so easy to make). If you didn't tell anyone what it was, this gratin might be mistaken for mac and cheese. The creamy sauce is just as cheesy, featuring a trio of Gruyère, mozzarella and Parmesan, while pearled barley stands in for the pasta.

Mashed Sweet Potatoes with Bacon

Provided you're not vegetarian, bacon is an obvious choice for adding a salty pop, but the secret savory weapon for this dish is the addition of bourbon or apple cider vinegar.

Baked Farro and Butternut Squash

Serve Ina's satisfying side dish warm the tender, nutty farro and butternut squash get a double dose of umami from bacon and grated Parmesan.

Melting Sweet Potatoes

These spuds are baked at a high temperature so the outside gets intensely caramelized, while chicken broth gives them a silky-smooth and savory interior.

Tex-Mex Green Bean Casserole

Turkey is typically a neutral canvas, which allows for plenty of creative freedom when it comes to spicing up sides with a little heat. Try a little Tex-Mex flair with a tortilla-chip-and-Cotija-topped green bean casserole, gussied up with poblano peppers, ancho chile powder and shredded pepper Jack cheese.

Roasted Beets with Lemon Vinaigrette

Roasting beets intensifies their sweet-earthy flavors while a simple lemon vinaigrette adds a burst of freshness.

Sweet and Spicy Glazed Sweet Potatoes

When it comes to tubers, instead of doubling down on the sweetness with dishes like candied yams or marshmallow-topped sweet potato casserole, opt to play savory flavors off sweet. Trisha Yearwood nails the combo by pairing toasted pecans and a chili-spiked honey drizzle with sweet potatoes.

Orange Honey Glazed Carrots

Glazed carrots are a staple, but there are ways to take 'em up a notch. Fresh ginger adds a complementary tropical sweetness and subtle warming note to orange and honey.

Warm Wheat Berry and Mushroom Salad

Between the chewy-tender wheat berries and the meaty mixed mushrooms, Anne Burrell's hearty salad offers plenty of texture (and can be made vegetarian by omitting the bacon and subbing vegetable stock for the chicken stock).


Nontraditional Thanksgiving Sides

Fill your cornucopia with our favorite recipes for unexpected Thanksgiving sides — they just might become your new traditions.

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Kabocha Squash Mash

Kabocha squash, also known as Japanese pumpkin, brings a pumpkin-meets-sweet-potato flavor and a pop of orange color. Kabocha can also stand in for (or at least alongside) mashed potatoes. It's more fibrous than spuds, so be sure to use a food processor or immersion blender to yield a smooth, creamy texture.

Roasted Butternut Squash Salad with Warm Cider Vinaigrette

Ina Garten's colorful salad makes the most of fall flavors by using caramelized cubes of squash as a foil to peppery arugula, then pulls it all together with a maple-apple cider dressing.

Coriander-Glazed Carrots

Using rainbow carrots gives the plate added panache, while the addition of toasted, crushed coriander gives it a certain je ne sais quoi. (Be prepared to share the recipe, because people are guaranteed to ask!)

Cauliflower Gratin

Cauliflower, everyone's favorite cruciferous vegetable lately, takes a starring turn in Ina's gratin, in which florets are cloaked in a creamy sauce and baked under a blanket of Gruyère and breadcrumbs.

Smoked Chile Scalloped Sweet Potatoes

For this anything-but-basic side, Bobby Flay layers thinly sliced sweet potatoes and drizzles them with a chipotle-spiked cream.

Roasted Potatoes, Carrots, Parsnips and Brussels Sprouts

Parsnips look like carrots but are cream-colored and boast a sweeter, earthier flavor profile. Carrots are a natural pairing for parsnips, but Giada De Laurentiis pulls in additional Thanksgiving veggie staples for her hearty dish.

Creamy Corn and Millet

Creamed corn is typically a super-rich side, but this recipe pulls in millet and freshly grated corn on the cob to give the dish a velvety texture without weighing it down.

Mashed Parsnips and Potatoes

Tyler Florence leans on parsnips to lend extra starch and a nutty sweetness to mashed potatoes.

Cheesy Barley Gratin

Gratins &mdash baked dishes with toasty breadcrumb toppings and melted cheese &mdash are winners (and so easy to make). If you didn't tell anyone what it was, this gratin might be mistaken for mac and cheese. The creamy sauce is just as cheesy, featuring a trio of Gruyère, mozzarella and Parmesan, while pearled barley stands in for the pasta.

Mashed Sweet Potatoes with Bacon

Provided you're not vegetarian, bacon is an obvious choice for adding a salty pop, but the secret savory weapon for this dish is the addition of bourbon or apple cider vinegar.

Baked Farro and Butternut Squash

Serve Ina's satisfying side dish warm the tender, nutty farro and butternut squash get a double dose of umami from bacon and grated Parmesan.

Melting Sweet Potatoes

These spuds are baked at a high temperature so the outside gets intensely caramelized, while chicken broth gives them a silky-smooth and savory interior.

Tex-Mex Green Bean Casserole

Turkey is typically a neutral canvas, which allows for plenty of creative freedom when it comes to spicing up sides with a little heat. Try a little Tex-Mex flair with a tortilla-chip-and-Cotija-topped green bean casserole, gussied up with poblano peppers, ancho chile powder and shredded pepper Jack cheese.

Roasted Beets with Lemon Vinaigrette

Roasting beets intensifies their sweet-earthy flavors while a simple lemon vinaigrette adds a burst of freshness.

Sweet and Spicy Glazed Sweet Potatoes

When it comes to tubers, instead of doubling down on the sweetness with dishes like candied yams or marshmallow-topped sweet potato casserole, opt to play savory flavors off sweet. Trisha Yearwood nails the combo by pairing toasted pecans and a chili-spiked honey drizzle with sweet potatoes.

Orange Honey Glazed Carrots

Glazed carrots are a staple, but there are ways to take 'em up a notch. Fresh ginger adds a complementary tropical sweetness and subtle warming note to orange and honey.

Warm Wheat Berry and Mushroom Salad

Between the chewy-tender wheat berries and the meaty mixed mushrooms, Anne Burrell's hearty salad offers plenty of texture (and can be made vegetarian by omitting the bacon and subbing vegetable stock for the chicken stock).


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Kabocha Squash Mash

Kabocha squash, also known as Japanese pumpkin, brings a pumpkin-meets-sweet-potato flavor and a pop of orange color. Kabocha can also stand in for (or at least alongside) mashed potatoes. It's more fibrous than spuds, so be sure to use a food processor or immersion blender to yield a smooth, creamy texture.

Roasted Butternut Squash Salad with Warm Cider Vinaigrette

Ina Garten's colorful salad makes the most of fall flavors by using caramelized cubes of squash as a foil to peppery arugula, then pulls it all together with a maple-apple cider dressing.

Coriander-Glazed Carrots

Using rainbow carrots gives the plate added panache, while the addition of toasted, crushed coriander gives it a certain je ne sais quoi. (Be prepared to share the recipe, because people are guaranteed to ask!)

Cauliflower Gratin

Cauliflower, everyone's favorite cruciferous vegetable lately, takes a starring turn in Ina's gratin, in which florets are cloaked in a creamy sauce and baked under a blanket of Gruyère and breadcrumbs.

Smoked Chile Scalloped Sweet Potatoes

For this anything-but-basic side, Bobby Flay layers thinly sliced sweet potatoes and drizzles them with a chipotle-spiked cream.

Roasted Potatoes, Carrots, Parsnips and Brussels Sprouts

Parsnips look like carrots but are cream-colored and boast a sweeter, earthier flavor profile. Carrots are a natural pairing for parsnips, but Giada De Laurentiis pulls in additional Thanksgiving veggie staples for her hearty dish.

Creamy Corn and Millet

Creamed corn is typically a super-rich side, but this recipe pulls in millet and freshly grated corn on the cob to give the dish a velvety texture without weighing it down.

Mashed Parsnips and Potatoes

Tyler Florence leans on parsnips to lend extra starch and a nutty sweetness to mashed potatoes.

Cheesy Barley Gratin

Gratins &mdash baked dishes with toasty breadcrumb toppings and melted cheese &mdash are winners (and so easy to make). If you didn't tell anyone what it was, this gratin might be mistaken for mac and cheese. The creamy sauce is just as cheesy, featuring a trio of Gruyère, mozzarella and Parmesan, while pearled barley stands in for the pasta.

Mashed Sweet Potatoes with Bacon

Provided you're not vegetarian, bacon is an obvious choice for adding a salty pop, but the secret savory weapon for this dish is the addition of bourbon or apple cider vinegar.

Baked Farro and Butternut Squash

Serve Ina's satisfying side dish warm the tender, nutty farro and butternut squash get a double dose of umami from bacon and grated Parmesan.

Melting Sweet Potatoes

These spuds are baked at a high temperature so the outside gets intensely caramelized, while chicken broth gives them a silky-smooth and savory interior.

Tex-Mex Green Bean Casserole

Turkey is typically a neutral canvas, which allows for plenty of creative freedom when it comes to spicing up sides with a little heat. Try a little Tex-Mex flair with a tortilla-chip-and-Cotija-topped green bean casserole, gussied up with poblano peppers, ancho chile powder and shredded pepper Jack cheese.

Roasted Beets with Lemon Vinaigrette

Roasting beets intensifies their sweet-earthy flavors while a simple lemon vinaigrette adds a burst of freshness.

Sweet and Spicy Glazed Sweet Potatoes

When it comes to tubers, instead of doubling down on the sweetness with dishes like candied yams or marshmallow-topped sweet potato casserole, opt to play savory flavors off sweet. Trisha Yearwood nails the combo by pairing toasted pecans and a chili-spiked honey drizzle with sweet potatoes.

Orange Honey Glazed Carrots

Glazed carrots are a staple, but there are ways to take 'em up a notch. Fresh ginger adds a complementary tropical sweetness and subtle warming note to orange and honey.

Warm Wheat Berry and Mushroom Salad

Between the chewy-tender wheat berries and the meaty mixed mushrooms, Anne Burrell's hearty salad offers plenty of texture (and can be made vegetarian by omitting the bacon and subbing vegetable stock for the chicken stock).


Nontraditional Thanksgiving Sides

Fill your cornucopia with our favorite recipes for unexpected Thanksgiving sides — they just might become your new traditions.

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Kabocha Squash Mash

Kabocha squash, also known as Japanese pumpkin, brings a pumpkin-meets-sweet-potato flavor and a pop of orange color. Kabocha can also stand in for (or at least alongside) mashed potatoes. It's more fibrous than spuds, so be sure to use a food processor or immersion blender to yield a smooth, creamy texture.

Roasted Butternut Squash Salad with Warm Cider Vinaigrette

Ina Garten's colorful salad makes the most of fall flavors by using caramelized cubes of squash as a foil to peppery arugula, then pulls it all together with a maple-apple cider dressing.

Coriander-Glazed Carrots

Using rainbow carrots gives the plate added panache, while the addition of toasted, crushed coriander gives it a certain je ne sais quoi. (Be prepared to share the recipe, because people are guaranteed to ask!)

Cauliflower Gratin

Cauliflower, everyone's favorite cruciferous vegetable lately, takes a starring turn in Ina's gratin, in which florets are cloaked in a creamy sauce and baked under a blanket of Gruyère and breadcrumbs.

Smoked Chile Scalloped Sweet Potatoes

For this anything-but-basic side, Bobby Flay layers thinly sliced sweet potatoes and drizzles them with a chipotle-spiked cream.

Roasted Potatoes, Carrots, Parsnips and Brussels Sprouts

Parsnips look like carrots but are cream-colored and boast a sweeter, earthier flavor profile. Carrots are a natural pairing for parsnips, but Giada De Laurentiis pulls in additional Thanksgiving veggie staples for her hearty dish.

Creamy Corn and Millet

Creamed corn is typically a super-rich side, but this recipe pulls in millet and freshly grated corn on the cob to give the dish a velvety texture without weighing it down.

Mashed Parsnips and Potatoes

Tyler Florence leans on parsnips to lend extra starch and a nutty sweetness to mashed potatoes.

Cheesy Barley Gratin

Gratins &mdash baked dishes with toasty breadcrumb toppings and melted cheese &mdash are winners (and so easy to make). If you didn't tell anyone what it was, this gratin might be mistaken for mac and cheese. The creamy sauce is just as cheesy, featuring a trio of Gruyère, mozzarella and Parmesan, while pearled barley stands in for the pasta.

Mashed Sweet Potatoes with Bacon

Provided you're not vegetarian, bacon is an obvious choice for adding a salty pop, but the secret savory weapon for this dish is the addition of bourbon or apple cider vinegar.

Baked Farro and Butternut Squash

Serve Ina's satisfying side dish warm the tender, nutty farro and butternut squash get a double dose of umami from bacon and grated Parmesan.

Melting Sweet Potatoes

These spuds are baked at a high temperature so the outside gets intensely caramelized, while chicken broth gives them a silky-smooth and savory interior.

Tex-Mex Green Bean Casserole

Turkey is typically a neutral canvas, which allows for plenty of creative freedom when it comes to spicing up sides with a little heat. Try a little Tex-Mex flair with a tortilla-chip-and-Cotija-topped green bean casserole, gussied up with poblano peppers, ancho chile powder and shredded pepper Jack cheese.

Roasted Beets with Lemon Vinaigrette

Roasting beets intensifies their sweet-earthy flavors while a simple lemon vinaigrette adds a burst of freshness.

Sweet and Spicy Glazed Sweet Potatoes

When it comes to tubers, instead of doubling down on the sweetness with dishes like candied yams or marshmallow-topped sweet potato casserole, opt to play savory flavors off sweet. Trisha Yearwood nails the combo by pairing toasted pecans and a chili-spiked honey drizzle with sweet potatoes.

Orange Honey Glazed Carrots

Glazed carrots are a staple, but there are ways to take 'em up a notch. Fresh ginger adds a complementary tropical sweetness and subtle warming note to orange and honey.

Warm Wheat Berry and Mushroom Salad

Between the chewy-tender wheat berries and the meaty mixed mushrooms, Anne Burrell's hearty salad offers plenty of texture (and can be made vegetarian by omitting the bacon and subbing vegetable stock for the chicken stock).


Nontraditional Thanksgiving Sides

Fill your cornucopia with our favorite recipes for unexpected Thanksgiving sides — they just might become your new traditions.

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Kabocha Squash Mash

Kabocha squash, also known as Japanese pumpkin, brings a pumpkin-meets-sweet-potato flavor and a pop of orange color. Kabocha can also stand in for (or at least alongside) mashed potatoes. It's more fibrous than spuds, so be sure to use a food processor or immersion blender to yield a smooth, creamy texture.

Roasted Butternut Squash Salad with Warm Cider Vinaigrette

Ina Garten's colorful salad makes the most of fall flavors by using caramelized cubes of squash as a foil to peppery arugula, then pulls it all together with a maple-apple cider dressing.

Coriander-Glazed Carrots

Using rainbow carrots gives the plate added panache, while the addition of toasted, crushed coriander gives it a certain je ne sais quoi. (Be prepared to share the recipe, because people are guaranteed to ask!)

Cauliflower Gratin

Cauliflower, everyone's favorite cruciferous vegetable lately, takes a starring turn in Ina's gratin, in which florets are cloaked in a creamy sauce and baked under a blanket of Gruyère and breadcrumbs.

Smoked Chile Scalloped Sweet Potatoes

For this anything-but-basic side, Bobby Flay layers thinly sliced sweet potatoes and drizzles them with a chipotle-spiked cream.

Roasted Potatoes, Carrots, Parsnips and Brussels Sprouts

Parsnips look like carrots but are cream-colored and boast a sweeter, earthier flavor profile. Carrots are a natural pairing for parsnips, but Giada De Laurentiis pulls in additional Thanksgiving veggie staples for her hearty dish.

Creamy Corn and Millet

Creamed corn is typically a super-rich side, but this recipe pulls in millet and freshly grated corn on the cob to give the dish a velvety texture without weighing it down.

Mashed Parsnips and Potatoes

Tyler Florence leans on parsnips to lend extra starch and a nutty sweetness to mashed potatoes.

Cheesy Barley Gratin

Gratins &mdash baked dishes with toasty breadcrumb toppings and melted cheese &mdash are winners (and so easy to make). If you didn't tell anyone what it was, this gratin might be mistaken for mac and cheese. The creamy sauce is just as cheesy, featuring a trio of Gruyère, mozzarella and Parmesan, while pearled barley stands in for the pasta.

Mashed Sweet Potatoes with Bacon

Provided you're not vegetarian, bacon is an obvious choice for adding a salty pop, but the secret savory weapon for this dish is the addition of bourbon or apple cider vinegar.

Baked Farro and Butternut Squash

Serve Ina's satisfying side dish warm the tender, nutty farro and butternut squash get a double dose of umami from bacon and grated Parmesan.

Melting Sweet Potatoes

These spuds are baked at a high temperature so the outside gets intensely caramelized, while chicken broth gives them a silky-smooth and savory interior.

Tex-Mex Green Bean Casserole

Turkey is typically a neutral canvas, which allows for plenty of creative freedom when it comes to spicing up sides with a little heat. Try a little Tex-Mex flair with a tortilla-chip-and-Cotija-topped green bean casserole, gussied up with poblano peppers, ancho chile powder and shredded pepper Jack cheese.

Roasted Beets with Lemon Vinaigrette

Roasting beets intensifies their sweet-earthy flavors while a simple lemon vinaigrette adds a burst of freshness.

Sweet and Spicy Glazed Sweet Potatoes

When it comes to tubers, instead of doubling down on the sweetness with dishes like candied yams or marshmallow-topped sweet potato casserole, opt to play savory flavors off sweet. Trisha Yearwood nails the combo by pairing toasted pecans and a chili-spiked honey drizzle with sweet potatoes.

Orange Honey Glazed Carrots

Glazed carrots are a staple, but there are ways to take 'em up a notch. Fresh ginger adds a complementary tropical sweetness and subtle warming note to orange and honey.

Warm Wheat Berry and Mushroom Salad

Between the chewy-tender wheat berries and the meaty mixed mushrooms, Anne Burrell's hearty salad offers plenty of texture (and can be made vegetarian by omitting the bacon and subbing vegetable stock for the chicken stock).


Nontraditional Thanksgiving Sides

Fill your cornucopia with our favorite recipes for unexpected Thanksgiving sides — they just might become your new traditions.

Relacionado a:

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Kabocha Squash Mash

Kabocha squash, also known as Japanese pumpkin, brings a pumpkin-meets-sweet-potato flavor and a pop of orange color. Kabocha can also stand in for (or at least alongside) mashed potatoes. It's more fibrous than spuds, so be sure to use a food processor or immersion blender to yield a smooth, creamy texture.

Roasted Butternut Squash Salad with Warm Cider Vinaigrette

Ina Garten's colorful salad makes the most of fall flavors by using caramelized cubes of squash as a foil to peppery arugula, then pulls it all together with a maple-apple cider dressing.

Coriander-Glazed Carrots

Using rainbow carrots gives the plate added panache, while the addition of toasted, crushed coriander gives it a certain je ne sais quoi. (Be prepared to share the recipe, because people are guaranteed to ask!)

Cauliflower Gratin

Cauliflower, everyone's favorite cruciferous vegetable lately, takes a starring turn in Ina's gratin, in which florets are cloaked in a creamy sauce and baked under a blanket of Gruyère and breadcrumbs.

Smoked Chile Scalloped Sweet Potatoes

For this anything-but-basic side, Bobby Flay layers thinly sliced sweet potatoes and drizzles them with a chipotle-spiked cream.

Roasted Potatoes, Carrots, Parsnips and Brussels Sprouts

Parsnips look like carrots but are cream-colored and boast a sweeter, earthier flavor profile. Carrots are a natural pairing for parsnips, but Giada De Laurentiis pulls in additional Thanksgiving veggie staples for her hearty dish.

Creamy Corn and Millet

Creamed corn is typically a super-rich side, but this recipe pulls in millet and freshly grated corn on the cob to give the dish a velvety texture without weighing it down.

Mashed Parsnips and Potatoes

Tyler Florence leans on parsnips to lend extra starch and a nutty sweetness to mashed potatoes.

Cheesy Barley Gratin

Gratins &mdash baked dishes with toasty breadcrumb toppings and melted cheese &mdash are winners (and so easy to make). If you didn't tell anyone what it was, this gratin might be mistaken for mac and cheese. The creamy sauce is just as cheesy, featuring a trio of Gruyère, mozzarella and Parmesan, while pearled barley stands in for the pasta.

Mashed Sweet Potatoes with Bacon

Provided you're not vegetarian, bacon is an obvious choice for adding a salty pop, but the secret savory weapon for this dish is the addition of bourbon or apple cider vinegar.

Baked Farro and Butternut Squash

Serve Ina's satisfying side dish warm the tender, nutty farro and butternut squash get a double dose of umami from bacon and grated Parmesan.

Melting Sweet Potatoes

These spuds are baked at a high temperature so the outside gets intensely caramelized, while chicken broth gives them a silky-smooth and savory interior.

Tex-Mex Green Bean Casserole

Turkey is typically a neutral canvas, which allows for plenty of creative freedom when it comes to spicing up sides with a little heat. Try a little Tex-Mex flair with a tortilla-chip-and-Cotija-topped green bean casserole, gussied up with poblano peppers, ancho chile powder and shredded pepper Jack cheese.

Roasted Beets with Lemon Vinaigrette

Roasting beets intensifies their sweet-earthy flavors while a simple lemon vinaigrette adds a burst of freshness.

Sweet and Spicy Glazed Sweet Potatoes

When it comes to tubers, instead of doubling down on the sweetness with dishes like candied yams or marshmallow-topped sweet potato casserole, opt to play savory flavors off sweet. Trisha Yearwood nails the combo by pairing toasted pecans and a chili-spiked honey drizzle with sweet potatoes.

Orange Honey Glazed Carrots

Glazed carrots are a staple, but there are ways to take 'em up a notch. Fresh ginger adds a complementary tropical sweetness and subtle warming note to orange and honey.

Warm Wheat Berry and Mushroom Salad

Between the chewy-tender wheat berries and the meaty mixed mushrooms, Anne Burrell's hearty salad offers plenty of texture (and can be made vegetarian by omitting the bacon and subbing vegetable stock for the chicken stock).


Nontraditional Thanksgiving Sides

Fill your cornucopia with our favorite recipes for unexpected Thanksgiving sides — they just might become your new traditions.

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Kabocha Squash Mash

Kabocha squash, also known as Japanese pumpkin, brings a pumpkin-meets-sweet-potato flavor and a pop of orange color. Kabocha can also stand in for (or at least alongside) mashed potatoes. It's more fibrous than spuds, so be sure to use a food processor or immersion blender to yield a smooth, creamy texture.

Roasted Butternut Squash Salad with Warm Cider Vinaigrette

Ina Garten's colorful salad makes the most of fall flavors by using caramelized cubes of squash as a foil to peppery arugula, then pulls it all together with a maple-apple cider dressing.

Coriander-Glazed Carrots

Using rainbow carrots gives the plate added panache, while the addition of toasted, crushed coriander gives it a certain je ne sais quoi. (Be prepared to share the recipe, because people are guaranteed to ask!)

Cauliflower Gratin

Cauliflower, everyone's favorite cruciferous vegetable lately, takes a starring turn in Ina's gratin, in which florets are cloaked in a creamy sauce and baked under a blanket of Gruyère and breadcrumbs.

Smoked Chile Scalloped Sweet Potatoes

For this anything-but-basic side, Bobby Flay layers thinly sliced sweet potatoes and drizzles them with a chipotle-spiked cream.

Roasted Potatoes, Carrots, Parsnips and Brussels Sprouts

Parsnips look like carrots but are cream-colored and boast a sweeter, earthier flavor profile. Carrots are a natural pairing for parsnips, but Giada De Laurentiis pulls in additional Thanksgiving veggie staples for her hearty dish.

Creamy Corn and Millet

Creamed corn is typically a super-rich side, but this recipe pulls in millet and freshly grated corn on the cob to give the dish a velvety texture without weighing it down.

Mashed Parsnips and Potatoes

Tyler Florence leans on parsnips to lend extra starch and a nutty sweetness to mashed potatoes.

Cheesy Barley Gratin

Gratins &mdash baked dishes with toasty breadcrumb toppings and melted cheese &mdash are winners (and so easy to make). If you didn't tell anyone what it was, this gratin might be mistaken for mac and cheese. The creamy sauce is just as cheesy, featuring a trio of Gruyère, mozzarella and Parmesan, while pearled barley stands in for the pasta.

Mashed Sweet Potatoes with Bacon

Provided you're not vegetarian, bacon is an obvious choice for adding a salty pop, but the secret savory weapon for this dish is the addition of bourbon or apple cider vinegar.

Baked Farro and Butternut Squash

Serve Ina's satisfying side dish warm the tender, nutty farro and butternut squash get a double dose of umami from bacon and grated Parmesan.

Melting Sweet Potatoes

These spuds are baked at a high temperature so the outside gets intensely caramelized, while chicken broth gives them a silky-smooth and savory interior.

Tex-Mex Green Bean Casserole

Turkey is typically a neutral canvas, which allows for plenty of creative freedom when it comes to spicing up sides with a little heat. Try a little Tex-Mex flair with a tortilla-chip-and-Cotija-topped green bean casserole, gussied up with poblano peppers, ancho chile powder and shredded pepper Jack cheese.

Roasted Beets with Lemon Vinaigrette

Roasting beets intensifies their sweet-earthy flavors while a simple lemon vinaigrette adds a burst of freshness.

Sweet and Spicy Glazed Sweet Potatoes

When it comes to tubers, instead of doubling down on the sweetness with dishes like candied yams or marshmallow-topped sweet potato casserole, opt to play savory flavors off sweet. Trisha Yearwood nails the combo by pairing toasted pecans and a chili-spiked honey drizzle with sweet potatoes.

Orange Honey Glazed Carrots

Glazed carrots are a staple, but there are ways to take 'em up a notch. Fresh ginger adds a complementary tropical sweetness and subtle warming note to orange and honey.

Warm Wheat Berry and Mushroom Salad

Between the chewy-tender wheat berries and the meaty mixed mushrooms, Anne Burrell's hearty salad offers plenty of texture (and can be made vegetarian by omitting the bacon and subbing vegetable stock for the chicken stock).