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Receita de Albóndigas Sinaloenses

Receita de Albóndigas Sinaloenses

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Bife magro picado almôndegas em caldo de tomate farto com arroz e um toque de menta. Este jantar aquecido é super fácil de preparar, e sua família vai adorar um toque de algo diferente.

17 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 6

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1/2 cebola pequena, finamente cortada
  • 1 dente de alho picado
  • 5 colheres de sopa de passata
  • 1 litro de água
  • 4 colheres de sopa de arroz branco cru
  • 8 raminhos de hortelã fresca
  • 1 colher de chá de sal
  • 675g de bife picado
  • 2 tomates de ameixa, picadinhos
  • 2 colheres de sopa de cebola em cubos
  • 1 clara de ovo
  • 1 colher de chá de sal e pimenta
  • 4 raminhos de hortelã fresca picada

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 30min› Pronto em: 50min

  1. Em uma panela grande ou caçarola, cozinhe a cebola e o alho no azeite em fogo médio-alto até ficarem translúcidos. Junte a passata, a água, o arroz, a hortelã e o sal e leve ao fogo baixo.
  2. Enquanto isso, misture o lombo picado com os tomates, 2 colheres de sopa de cebola picada, clara de ovo, hortelã, sal e pimenta. Forme pequenas bolas e coloque no líquido fervente. Reduza para ferver, tampe e cozinhe por 30 minutos ou até que as almôndegas estejam cozidas e o arroz esteja macio.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(16)

Resenhas em inglês (9)

por Linda T

Esta receita está perto da verdadeira. Algumas coisas que eu costumava ver minha mãe fazer de maneira diferente era adicionar o ovo inteiro em vez da clara (a bola vai segurar melhor) e adicionar cerca de 1/3 a 1/2 xícara de arroz à sua carne antes de formar uma bola. Mais uma coisa, para adicionar mais tempero, adicione 1 ou 2 pimentas jalapeño e um pouco de lingote de frango ao caldo enquanto cozinha. Espero que isso ajude.-10 de fevereiro de 2008

por Gloria

Isso está realmente perto do negócio real. algumas dicas, porém, o jeito que minha mãe fez crescer era adicionar hortelã picada à carne e também raminhos ao caldo, usar arroz e farinha na carne e um ovo inteiro. em vez de usar os tomates e as cebolas nas almôndegas, acrescente ao caldo. use frango ou boullin de boi para dar sabor e adicione cenoura, batata e repolho. adicione suco de limão e suco quente depois de servir, aqueça algumas tortilhas de milho, enrole e mergulhe enquanto toma a sopa. -15 de junho de 2009

por bal85202

Esta é uma sopa muito boa. Muito sabor. O único problema é que a receita não informa a quantidade de água e a quantidade de hortelã, então imaginei que seriam 2 litros de água e usei quase toda a hortelã que vinha no recipiente, exceto as 2 colheres de sopa reservadas para as almôndegas. Acabou bem. Acrescentei repolho, batata e milho à sopa e estava tão deliciosa. -19 de dezembro de 2005


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